El
crecimiento de la población mundial es
motivo de preocupación y estudio por parte de personalidades e instituciones en
todo el planeta y la reflexión de todos nosotros.
La
mayoría de los analistas coinciden en que los cambios estructurales del mundo
de hoy mantendrán su tendencia y ello reforzará la demanda de alimentos.
El impacto de este aumento en la demanda de alimentos en cantidad, y sobre todo, en calidad, es considerable.
La
innovación tecnológica es la principal herramienta para proveer las soluciones
que estas demandas plantean. La necesidad de producir más alimentos en menos
superficie agrícola.
La
agricultura de alto rendimiento, basada en los paradigmas del desarrollo
sustentable y la innovación tecnológica, es amiga del medio ambiente.
Los
expertos son optimistas en cuanto a la capacidad de la humanidad para atender
el reto de alimentar al mundo en el futuro, y resaltan además la posición
favorable que tiene América Latina para jugar un rol preponderante en ese gran
reto.
¿Serà este reto nuestro fracaso?
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